Potravinové alergie představují stále častější problém, který může významně ovlivnit kvalitu života. Přecitlivělost na určité potraviny může vyvolat řadu nepříjemných příznaků, od mírného svědění až po život ohrožující alergické reakce. Pojďme si blíže představit, co jsou potravinové alergie, které potraviny je vyvolávají nejčastěji a jak se s nimi vypořádat.
Co jsou potravinové alergie?
Potravinová alergie je abnormální reakce imunitního systému na určitou potravinu nebo složku potraviny. Když alergik přijme takovou potravu, imunitní systém ji mylně identifikuje jako škodlivou látku a začne produkovat protilátky, které uvolňují histamin a další látky způsobující alergickou reakci.
Nejčastější alergeny
Ačkoli se potravinové alergie mohou vyskytnout na téměř jakoukoli potravinu, existuje několik potravin, které způsobují alergické reakce nejčastěji:
- Mléko: Alergie na bílkovinu kravského mléka je nejčastější u kojenců a batolat.
- Vajíčka: Alergie na vejce se často vyskytuje u dětí.
- Arašídy: Patří mezi nejzávažnější alergeny a mohou vyvolat i život ohrožující anafylaktický šok.
- Ořechy: Kromě arašídů mohou alergie vyvolat i další ořechy, jako jsou vlašské, lískové, mandle a kešu.
- Ryby a mořské plody: Alergie na ryby a mořské plody jsou častější u dospělých.
- Pšenice: Alergie na pšenici je často spojena s celiakií, což je nesnášenlivost lepku.
- Sója: Alergie na sóju se často vyskytuje u dětí s alergií na mléko.
- Sezam: Alergie na sezam je méně častá, ale může být závažná.
Příznaky potravinových alergií
Příznaky potravinových alergií se mohou projevit okamžitě po požití alergické potraviny nebo s určitým zpožděním. Mezi nejčastější příznaky patří:
- Kožní reakce: vyrážka, kopřivka, svědění
- Zažívací potíže: nevolnost, zvracení, průjem, bolesti břicha
- Dýchací potíže: rýma, kašel, dušnost, otok tváře
- Anafylaktický šok: život ohrožující alergická reakce, která se projevuje otokem dýchacích cest, poklesem krevního tlaku a ztrátou vědomí
Diagnóza a léčba
Diagnóza potravinové alergie se stanoví na základě anamnézy, fyzikálního vyšetření a alergických testů (kožní prick testy, specifické IgE protilátky).
Léčba potravinových alergií spočívá především v důsledném vyhýbání se potravinám, které alergii vyvolávají. Důležitá je také spolupráce s alergologem a výživovým poradcem. V případě závažných alergických reakcí je nezbytné nosit s sebou adrenalin (EpiPen) a umět jej v případě potřeby použít.
Prevence
Prevence potravinových alergií spočívá především v zavádění nových potravin do jídelníčku kojenců postupně a v malém množství. U kojenců s vysokým rizikem rozvoje alergie se doporučuje kojení co nejdéle.
Závěrem
Potravinové alergie mohou výrazně ovlivnit kvalitu života, ale s pomocí odborníků a dodržováním dietních opatření se s nimi dá dobře žít. Pokud máte podezření na potravinovou alergii, neváhejte se poradit s lékařem.
